2014/06/18
[水波爐 料理 3]:蔥 燒 排 骨
1. 排骨洗淨,醬油醃30分鐘
2. 白蔥段,少許照燒醬(或鹽巴也可以)、豆豉、蒜末
3. オート(自動)模式,過氣水蒸氣#36 烤豬肋排 (自動25分鐘),12分鐘關。
4. 青蔥段+(3) 的肉汁,オート(自動)模式,過氣水蒸氣#20 總菜溫熱
肉質軟嫩透、不柴。OK!
[ 所使用之水波爐型號:HITACHI MRO-MS8 ]
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2014/06/18
[水波爐 料理 3]:蔥 燒 排 骨
1. 排骨洗淨,醬油醃30分鐘
2. 白蔥段,少許照燒醬(或鹽巴也可以)、豆豉、蒜末
3. オート(自動)模式,過氣水蒸氣#36 烤豬肋排 (自動25分鐘),12分鐘關。
4. 青蔥段+(3) 的肉汁,オート(自動)模式,過氣水蒸氣#20 總菜溫熱
肉質軟嫩透、不柴。OK!
[ 所使用之水波爐型號:HITACHI MRO-MS8 ]
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