全家的輕旅行~

2015/5/26，續上篇。

創立於1725年 的 Restaurante BOTIN，是馬德里市區裡極富盛名的烤乳豬餐廳。也是金氏世界紀錄目前仍在營業，最古老的餐廳。

雖然明明隔天就要去烤乳豬的發源地 Segovia，但在英國夫妻的極力推薦之下，回到了馬約爾廣場拿著地圖問路。(雖沒帶旅遊資料，與旅人隨意聊聊，這就是自助旅行的奇妙所在~)

在有"人體GPS" 美名之稱的李先生帶路鑽來鑽去之下，到了。嘿嘿~

在門口觀望著，有一團台灣旅行團正好從餐廳裡出來，在門口集合，一聽見熟悉的口音確定不是來自對岸的同胞，我當然也就找位團員隨便聊聊打聽打聽。

剛好他們的導遊聽到我們兩是自助旅行，湊上來說: 你們想進去吃喔? 可能要排很久喔~ 剛剛有人問位子，要到晚上11點才有位~ 然後就很帥氣的把整團帶走了。

在11點的"恫嚇"之下，我們很沒信心的在門口，繼續觀望。這時是晚上9:00。

窗口的擺飾好可愛，是餐廳內的縮小模型。

你看!! 這廚房實在太厲害了!! (如果沒說，會覺得是袖珍模型嗎?)

連烤爐都如此唯妙唯肖~

嗯，我們進來了。(不是模型ㄛ...)

嗯，我們坐下了。

嗯，我們看菜單了。服務生很上道，會直接給英文菜單~ 

咦，才9點09分? 不是說11點才進的來嗎?

好古典的餐廳，棕紅色調、老式卻又典雅的吊燈、襯衫筆挺的服務生，滿滿的復古感。

點餐時，服務生的英文溝通完全無障礙。另一個重點是，他們長的真的還滿帥的，還把你當自己的朋友一樣的東聊西聊。290年的米其林二星，如此沒架子、沒壓力的氛圍，高雅古典的用餐環境，不另收服務費，也不需給小費。(哦，對! 在西班牙吃飯是不用給小費的。)

YA~~ 上菜了，Roast Suckling Pig。看在小乳豬的分上，剛剛那位台灣來的導遊大叔我就不說您了，畢竟... 帶團必須在團員面前有點專業的臭屁，我真的懂。

雖然... 出生才2個月大的小豬，就這樣被吃掉了心裡有點過意不去，但是，真的好吃。

牠的皮與港式的燒豬肉不同，烤得非常"脆"，又薄，而且肉質很軟，一下刀會先聽到脆裂的聲音，力道往下放，輕輕鬆鬆，切的很優雅。入口的豬味很香濃，而且用舌頭一頂肉就化了。很厲害啊! 旁邊那三球馬鈴薯，口感也很鬆又綿，也很棒棒!  這一份24.6歐。

另一道是很有趣的 Baby Squids in Their Own Ink ，「小花枝在自己的墨汁裡」~~光是這個菜名就覺的萌到翻掉，出菜還真的是整碗黑黑，很有誠意。

這張撈墨魚拍得模糊了(sorry)，牠是小小的小花枝(Baby Squid) 的腔管部位，墨魚汁會進入道腔管內，放進嘴裡一咬墨汁會噴出來，所以嘴巴記得要閉緊~~ 這一份19.95歐。

廚房，OPEN 給大家參觀，有好幾位正妹都跑進去跟廚師拍照，相較之下我這個臉上很明顯的貼著"敗"字、一副沒睡飽的老媽子，就只能在門口探頭探腦。

地窖區，感覺好像.... 抗戰時期蔣委員長的指揮中心...... 

啊... 不是啦，怎麼這麼說呢~ 你看，被溫潤的石牆包圍住，通風卻意外的良好，真是個絕佳的用餐環境啊! 290年耶!!

最後，門口櫥窗內的這個全球富比世 Forbes 10大經典餐廳，第三名 Restaurante Botin~ 打勾! 收進口袋~~

5/26~5/27 @馬德里 住宿飯店： Hotel Pio XII 

Confortel Pio XII Hotel 位於馬德里北區。距離 MRT Duque de Pastrana 較近，步行約10分鐘。

Agoda 連結：Confortel Pio XII Hotel   [2015/5月 價格]：NT$ 2,219 (稅入)

外觀

房間。床頭不需放置小費。

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